旅游 | 云南楚雄：暑期到“世界野生菌王国”楚雄品美味野生菌感受火把节狂欢魅力

来源：文旅中国
时间：2023-07-07 17:40:33

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7月6日，在有一种叫云南的生活·天生美食”暑期游系列宣传推广活动新闻发布会上，楚雄州文化和旅游局局长武云兵邀请各地游客，暑期到云南楚雄参加火把节狂欢，到楚雄品美味野生菌。

武云兵介绍，楚雄是“世界恐龙之乡、东方人类故乡、世界野生菌王国、中国绿孔雀之乡”。在楚雄南华境内已知的野生菌有540余种，食用和药用的有300多种，约占全国野生菌种类的40%，被誉为“世界野生菌王国”。

武云兵表示，独具特色的野生菌，不仅是可口的美食，更是具有长久生命力的文化符号。在长期的生产生活中，楚雄人民探索出了多姿多彩的烹饪方法，也积淀了健康向上、独具特色的美食文化。在这里，每一种野生菌都有属于自己的烹饪方式，能够最大程度激发出新鲜美味。羊肚菌以火锅、煲汤为佳，鲜甜可口；牛肝菌则以爆炒、煎炸为尚，脆嫩爽滑；青头菌适合收汁烩炒，鸡枞油炸、煮汤风味各异；而冰鲜松茸刺身，配以酱油、柠檬味碟，能散发出菌子本身的甘甜之味……

除了美味野生菌，暑期刚好赶上了楚雄人民过火把节，火把节是国家级非遗项目，是楚雄最盛大的民族传统节日。据介绍，这个暑期火把节期间，楚雄将举办撒火把、长街宴等35项活动，和游客一起狂欢。

除了火把节，到楚雄还可以怎么玩？武云兵推荐：您可在探秘禄丰世界恐龙谷、探访元谋人化石中，追溯人类文明起源和生命进化历程；在堪比东非大裂谷的武定己衣大裂谷、浑然天成的自然奇观元谋土林中，深刻感受到大自然的鬼斧神工，或漫步“一座姚州城、半部云南史”的姚安光禄古镇，打卡央视“非遗里的中国”拍摄地；或踏着青石板、临窗听雨，享受“明清社会活化石”禄丰黑井古镇的静谧；亦或在“滇国盐都、祭孔圣地”的石羊古镇里，驻足静听文庙学海里的风声雨声读书声，回望耕读传家的历史；或泛舟彝人古镇清明河，在一城烟柳、千年古韵、万种风情中，观自然之景，享清凉之趣，品非遗美食全羊汤锅、元谋凉鸡、牟定超群驴肉，或尝一口流香人间的鲜美武定壮鸡汤，在“看见精彩、玩得舒心、吃出味道”的体验中，认识楚雄、爱上楚雄。

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